Vino rosso fermo, 13,5% vol, solforosa 14 mg/l, n. bottiglie prodotte 2500.
UVE: cabernet sauvignon (50%), merlot (25%) e barbera (25%).
VIGNETI:
Vigna del Vaporino (1,3 ha), situata a Stiore, Valsamoggia (BO), altitudine 250 mt slm, vigna esposta a sud-ovest con una pendenza del 14%, inerbimento spontaneo, terreno argilloso limoso, piante di circa 40 anni, sistema di allevamento a cordone speronato.
Vigna (0,5 ha), situata a Savigno, Valsamoggia (BO), altitudine 300 mt slm, vigna esposta a nord, inerbimento spontaneo, terreno argilloso, piante di circa 20 anni, sistema di allevamento a doppio cordone speronato.
CANTINA: blend delle annate 2020 e 2021, breve macerazione sulle bucce (7 giorni) e affinamento in vetroresina fino alla vendemmia successiva, nessuna chiarifica nè filtrazione.
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